濃厚でミルキーな味わいのクリームソースとパンチェッタの塩加減が相性抜群なカルボナーラ!また、オーナーシェフが10年もの歳月をかけて仕込んだ一品にもなるので、BACCOでしか味わえないカルボナーラ。
イタリアチーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノをはじめ、世界各国のチーズをご用意。
濃厚でミルキーな味わいのクリームソースと18ヶ月熟成したパルマ産プロシュート、ワインはもちろん前菜にサラダにピッツァにも相性バツグン!
※ 豚コレラの影響により、イタリアからの輸入がなく、欠品になる恐れがあります。